Ciao

Benvenuto da Aldo

Vår Meny

VÅR DAGSMENY



Pasta från 105:-

Varje dag serverar vi tre olika pastarätter, fråga personalen efter dagens pasta!

Antipasti

Caprese 149:-

Buffelmozzarella, tomater, olivolja och kryddor.

Carpaccio 135:-

Nötkött med ruccola, hyvlad grana padano ost, olivolja och citron

Insalate

di Farro 89:-

Speltvetesallad med inlagda grönsaker, oliver, kapris, färska cocktailtomater, rödlök och hyvlad grana padano ost.

di Polipo 89:-

Bläckfisksallad med potatis, färska tomater, kronärtskockor och soltorkade tomater.

di Tonno 89:-

Tonfisk, potatis, tomater, rödlök, selleri, ugnsbakade paprikor, buffelmozzarella och kapris.

di Tonno e Fagioli di Spagna 89:-

Tonfisksallad med stora vita bönor och rödlök.

Pizze

Pizza Margherita 119:-

Tomat, buffelmozzarella och oregano.

Pizza Aldo 159:-

Stark salami, svarta oliver, tomat, buffelmozzarella och oregano

Pizza Marta 159:-

Parmaskinka, ruccola, Grana Padano, tomat, buffelmozzarella och oregano.

Pizza Franco 149:-

Gorgonzola, rödlök, tomat och buffelmozzarella.

Pizza Michele 149:-

Salsiccia på vildsvin, chili och fänkål med tomat, buffelmozzarella och oregano.

Pizza Cacciatore 149:-

Salsiccia på vildsvin, chili, fänkål, tomat, buffelmozzarella och oregano.

Pizza gigante Piccante 299:-

Gigantisk pizza, delad i 12 bitar serveras på stor träbricka, tomat, vitlök, chiliolja, oregano, persilja och olivolja.

Pizza gigante Italia 319:-

Gigantisk pizza, delad i 12 bitar serveras på stor träbricka, tomat, oregano, rucola, färska cocktailtomater och buffelmozzarella.

Dessert del Giorno 59:-

Se dessert disken för dagens tårta och dagens kakor.


Fler smårätter, panini & dolci finns att välja på i baren


VÅR KVÄLLSMENY


Antipasti

Antipasto misto 135:-

Klassisk italiensk antipasto charkuterier, ostar, inläggningar.

Burrata con Prosciutto 169:-

320 g burrata – Ett skal av mozzarella fylld med färsk grädde och strimlade mozzarellabitar, serveras med parmaskinka. (perfekt för flera personer)

Caprese 125:-

Buffelmozzarella, tomater, olivolja, basilika och kryddor.

Carpaccio di Pesce 135:-

Lättrökt svärdfiskfilé, granatäpple, pistage- och pinjenötter, olivolja och citron.

Carpaccio di Carne 135:-

Nötkött med ruccola, hyvlad grana padano, olivolja och citron.

Vitello Tonnato 135:-

Kalvfilé med tonfisksås och kapris.

Primi

Pasta Pomodoro 149:-

Pasta från Gagnano med tomatsås San Marzano DOP.

Pasta con Ragú 159:-

Pasta från Gragnano med Franco’s köttragù.

Pasta di Mare 169:-

Pasta från Gragnano med skaldjur, fråga personalen för kvällens alternativ.

Secondi

Scaloppine agli agrumi 219:-

Kalvfilé i citron/apelsin sås, serveras med kvällens tillbehör.

Grigliata di pesce 335:-/person

Grillad svärdfisk, stora räkor, havskräftor och bläckfisk, serveras med sallad. min. 2 personer

Grigliata di carne 299:-/person

Grillad salsiccia korv, lamracks och kalvfilé, serveras med grillade grönsaker. min. 2 personer

Pizze

Pizza Margherita 119:-

Tomat, buffelmozzarella & oregano.

Pizza Aldo 159:-

Stak salami, svarta oliver, tomat, buffelmozzarella och oregano.

Pizza Marta 159:-

Parmaskinka, ruccola, hyvlad grana padano, tomat, buffelmozzarella och oregano.

Pizza Franco 149:-

Gorgonzola, rödlök, tomat & buffelmozzarella.

Pizza Michele 149:-

Salsiccia på vildsvin, chili, fänkål, tomat, buffelmozzarella och oregano.

Pizza gigante Piccante 299:-

Gigantisk pizza, delad i 12 bitar serveras på stor träbricka, tomat, vitlök, chiliolja, oregano, persilja och olivolja.

Pizza gigante Italia 319:-

Gigantisk pizza, delad i 12 bitar serveras på stor träbricka, tomat, oregano, rucola, färska cocktailtomater och buffelmozzarella.

Dessert

Affogato 69:-

Glass “dränkt” med espressokaffe.

Gelato della Casa 69:-

Da Aldo’s egen glass. Vi rekommenderar kvällens smak!

Torta della nonna 69:-

Tårta med vaniljkräm och mandlar på toppen, serveras med glass.

Torta al limone 69:-

Tårta med citron, serveras med glass.


Välkomna att boka bord i vår trädgårdsservering på 040-474026

Välkomna hit!

Vår vinlista

Viner & Aperitif


Vino Bianco

Donna Marzia Bianco 69:-/295:-

Conti Zecca Apulien

    • Malvasia bianco 70%
    • Bombino bianco 20%
    • Chardonnay 10%

    Calasole Vermentino 69:-/295:-

    Rocca di Montemassai Toscana

    • Vermentino 100%

    Frascati Doc Superiore 75:-/345:-
    • Casale Marchese Lazio
    • Malvasia del Lazio
    • Trebbiano toscano
    • Malvasia del Candia
    • Bonvino & Bellone
    Melacce DOC 99:-/455:-

    Collemassari DOC Toscana

    • Vermentino 100%

    Vino Rosso

    Donna Marzia Rosso 69:-/295:-

    Conti Zecca Apulien

    • Negroamaro 60%
    • Malvasia nera di Lecce 30%
    • Montepulciano 10%

    Rigoleto

    Montecucco Rosso DOC 99:-/455:-

    Collemassari Toscana

    • Sangiovese 70%
    • Ciliegiano 15%
    • Montepulciano 15%

    Castel del Monte 75:-/345:-

    Conte Spagnoletti Zeuli Apulien

    • Troia 50%
    • Montepulciano 50%

    Primitivo di Manduria 80:-/375:-

    Antica Masseria Sigillo Apulien

    • Primitivo 100%

    Vino Dolce

    Moscato d´Asti 60:-/350:-

    • Cascina Galetto Piemonte
    • Moscato
    Brachetto DOC 60:-/350:-

    • Cascina Galetto Piemonte
    • Brachetto
    • Fresia
    • Moscato Nero

    Birra

    • Birra Poretti 5.5% på fat
    • Birra Poretti 5.5% på fat
    • Birra Moretti Zero Alkoholfri
    • 0.3L 49:-
    • 0.5L 79:-
    • 33cl 35:-

Vino Rosato

Donna Marzia Rosato 69:-/295:-

Conti Zecca Apulien

  • Negroamaro 90 %
  • Malvasia nera di lecce 10 %

Gròttolo 99:-/455:-

Rosato Toscano I.G.T
Collemassari

  • Sangiovese 70%
  • Ciliegiolo 15%
  • Montepulciano 15%

Grappa

Grappa ColleMassari 35:-/cl

Toscana, lagrad på ekfat

  • Sangiovese 80%
  • Ciliegiolo 10%
  • Montepulciano 10%

Bandarossa

Grappa di Prosecco 30:-/cl

  • Bortolomiol Treviso
Grappa alla Liquirizia 35:-/cl

Guicciardini Strozzi Toscana

  • Vernaccia
  • Amarelli liquirizia

Grappa Fior di Vite 25:-/cl

  • Ramazzotti Piemonte

Avec

Amaro Averna 25:-/cl
  • Sicilien

Skapades 1868 av Salvatore Averna efter ett recept från de lokala munkarna. En örtig och kryddig digestif efter maten…

Limoncello 25:-/cl

Klassisk citronlikör från södra Italien. Serveras iskall efter maten…

Sambuca 25:-/cl

  • Sambucalikör

Drinkar

Gino Tonic 99:-

En bitter klassiker som aldrig slår fel

Aperol Spritz 99:-

Kultförklarad i Italien, med Aperol, Prosecco och soda

Negroni 99:-

Aldo’s egen favorit, med Gin, Campari och Martini Rosso

Negroni Sbagliato 99:-

Prosecco, Campari och Martini Rosso

Ugo 99:-

Fläderblomslikör, prosecco, sodavatten & citron

Prosecco

Senior 75:-/425:-

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry
Bortolomiol Treviso

  • Glera (Prosecco) 100%

Filanda Rosé 75:-/425:-

Brut Millesimato Riserva
Pinot Nero
Bortolomiol Treviso

  • Pinot Nero 100%

Bara det bästa är gott nog…

Varma & kalla drycker

CAFFÈ & BIBITE


Caffé

    • Espresso
    • Espresso Macchiato
    • Doppio Espresso
    • Doppio Macchiato
    • Americano
    • Espressino
    • Cappuccino
    • Caffé Latte
    • Islatte
    • Latte Macchiato
    • Grönt/Svart Te
    • Ciocolata Calda

    • 22:-
    • 22:-
    • 30:-
    • 30:-
    • 35:-
    • 32:-
    • 37:-
    • 39:-
    • 39:-
    • 35:-
    • 30:-
    • 39:-

     

     


Bibite

    • Aqua Minerale
    • Coca Cola / Light

     

    • 25:- / 35:-
    • 28:-

     

San Pellegrino:

    • Apelsin
    • Blodapelsin
    • Citron

     

    • 28:-
    • 28:-
    • 28:-

     

Santal:

    • Apelsin
    • Äpple
    • Granatäpple

     

     

    • 30:-
    • 30:-
    • 30:-

     

     

Vi har sveriges bästa barista!

Gelato della casa

Vi är vida kända för vår egenprodcerade glass, varmt välkomna in att smaka.



Bägare

  • 2 smaker
  • 3 smaker
  • 30:-
  • 40:-

Strut

  • 1 smak
  • 2 smaker
  • 30:-
  • 40:-

Ta med hem

  • 0.5 Liter
  • 1 Liter
  • 85:-
  • 170:-

Vår glass är godast!

Våra Öppettider

Augusti

Måndag – Onsdag: 11.00 – 18.00

Torsdag – Söndag: 11.00 – 22.00

September

Torsdag – Söndag 11.00 – 22.00

**köket har öppet 11.30 – 15.00 (lunch) / 18.00 – 21.30 (kvällsmeny)

vi stänger efter sista gästen, tidigast 22.00 & senast 01.00

Välkomna boka bord till kvällsmeny 040 474026 alt. info@aldo.se
Benvenuti!

Benvenuti!

Amarelli lakrits

Lakrits från Amarelli


I Kalabrien, längst ned i Italien, växer världens kanske finaste lakrits. Här skördar och förädlar familjen Amarelli lakritsroten, Glycyrriza glabra.
Sedan tre sekel producerar familjen Amarelli med exklusiva metoder, produkter av högsta kvalitet. Och än idag förpackar Amarelli sina pastiller i de berömda små metallaskarna.


Klicka på asken för att komma till vår butik on-line!

Välkomna åter, arrivederci!

Kontakt

Aldo Castiglione utsågs till Sveriges bästa barista år 2000. Sedan dess har han lärt och coachat många svenska baristor i tävlingar på alla nivåer. Nu driver han och livskamraten Annika, da Aldo gelateria, bar & enoteca. Här finner ni italienska specialiteter som kaffe, glass, choklad, gourmetlakrits och en massa andra godsaker.

Tack! Vi har mottagit ditt meddelande.

namn

e-post

meddelande

Kontakt info

040 - 47 40 26

info@aldo.se

Mellangatan 47, 239 30 Skanör